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中国食品报:北宅樱桃节 体验快乐采摘

中国 青岛 崂山网站 www.laoshan.gov.cn 发布时间:2019-06-06

       日前,以“樱你而来 桃醉北宅”为主题的第二十四届北宅樱桃节在青岛市崂山区北宅大崂社区樱桃谷拉开序幕。据悉,此次樱桃节将持续至5月底,万余亩樱桃等待市民和游客采摘。樱桃节不是单单对“樱桃”这种农产品的简单售卖,而是农业+文旅+文创整个产业链的狂欢,而在这里最大的消费闸口确实农家宴。

 

      据有关部门统计,此次樱桃节开幕式现场人数就已经达300余人,在未来15天内,在宣传的持续引爆下,每日的人流量将直逼千人。而解决这么多人吃食问题的唯一途径就是农家宴,没有更多的选择,这就好比截流的大坝,农家宴成为人流的中心闸口。

     正常情况下,一家可以接待百人以上宴会的酒店都有着严格的采购流程,食材均要来自正规渠道,要有据可查,而每逢大型宴会,还要到所辖食安部门报备。然而农家宴呢?虽然构成简单,但是经营规范吗?菜品尽管新鲜,但是安全吗?价格尽管便宜,但是真的实惠吗?本地人民纯朴,但是服务就一定好吗?口口声声说绿色,但是真的健康吗?作为消费者,我们对轻松愉悦的农家采摘体验和美味可口的农家宴新生向往,却也对此心怀问号,惴惴不安。负责樱桃节食安专项活动的北宅食药所所长焦志远为广大消费者答疑解惑。

      焦志远介绍,农家宴已被北宅食药所列为食品安全重点监管单位。为了此次樱桃节的顺利开展,餐饮等配套设施服务的完善,保证市民及游客的身心健康,在活动前夕,食药所就对当地各个农家宴展开了现场抽检、整治规范的系列行动,为此次樱桃节报价护航。

     焦志远表示,此次整治活动总共分为三步进行,首先在开幕前北宅食药所对各个农家宴经营单位进行一系列专业及规范培训,并对培训后商家的整改效果进行验收检查,对于不合格的商家继续责令整改直至达标。其次对于已经达到规范标准的正规农家宴,要求签署承诺书,确保食品安全,并会对商家进行不定期抽检。最后设立并向市民和游客开放信访与举报通道,遇到农家宴出现物价及食品安全问题,相关部门将第一时间出动为老百姓解决问题并对商家进行严肃处理。

     北宅食药所一套完整的操作下来,樱桃谷农家宴着实让人放心不少,而在这个过程中,记者也走访了两家农家宴,食材、卫生、人员、价格方面确实也做到了规范合理,比之前的状态大有改善,足见此次整治的成效。

原汁原味和綠色經濟有了安全健康的加持才更有價值,把農家宴放進標准規範的菜籃子裏,老百姓才能把心放進肚子裏,櫻桃肥美的季節才能收獲美好。